小型高端社區超市如何融入餐飲？

1. 以餐廳經營者、烹飪愛好者及美食家為目標顧客，重點經營高端食材和熟食品類，要質不要量，并設計餐飲區提供現場就餐服務。餐飲區域所用食材均來自賣場，顧客可挑選食材再進行加工，并搭配酒區的特色酒食用。

2. 精選來自70個國家和地區的1.2萬種商品，其中3000種為高端食材或熟食，覆蓋水產、肉類、芝士、火腿、巧克力、葡萄酒等品類，尤以水產、肉類為重點。水產每周配送6次，從捕撈到賣場陳列保證在24-48小時內，并提供定制分切服務。

3. 室內設計溫馨有質感，不同部門以不同的視覺元素與色調區分，燈光設計重點突出商品的鮮活。入口處的餐飲區將美食體驗與整體賣場有效連接，顧客可在休息區品嘗用賣場食材制作的特色料理

通過商品結構的差異化和獨特的空間設計，提升品牌競爭力。現制現售現吃的環境，又在賣場購物功能之外，增強了美食體驗，滿足顧客對即食餐飲的需求，實現來店頻率、動機及對零售品牌的忠誠度的提升。